Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.
J’ai testé Pure via « Stevia »…
J’ai testé Pure via « Stevia »…
Comme beaucoup d’entre nous, après avoir vu les pubs sur ce nouvel édulcorant, j’ai eu envie de le gouter…
Tout d’abord ou le trouver ?
Vous pouvez le retrouvez sur Gourmandises light mais aussi dans la plupart des grande surfaces au rayon édulcorants et sucres.
Sous quelle forme ?
En poudre et en sticks
Comment doser ?
Tout dépend de votre attirance pour le goût sucré, pour valeur d’exemple je prendrais un yaourt nature de 125g : nous utiliserons alors 1 à 2 sticks (pour ma part j’en utilise 2). Sachez juste que la Stevia sucre 300 fois plus qu’un sucre normal.
Au niveau de la texture, elle est quasi identique à celle du sucre mais ne contient aucune calories, ni de glucides, vraiment top pour les personnes qui font attention à leur ligne et pour les diabétiques. Je l’ai testé de différente façon notamment dans mes yaourts nature, je trouve que le mélange avec le yaourt est vraiment très bon, mais aussi dans mes thés, le goût de la Stévia ressort bien mais je trouve quand même sont gout très agréable, la Stevia aurait un arrière goût de réglisse, personnellement ça ne m’a pas choqué et je n’ai pas senti la saveur réglisse, mais pour les plus rétissants je vous conseillerais le Splenda (qu’on pourra très facilement se procurer sur le site gourmandises light) .
Le seul inconvénient concernant la Pure Via pour les cuisinières comme moi c’est qu’il ne supporte absolument pas la cuisson donc impossible de l’utiliser en pâtisserie.
Pure via « Stevia » fait parti maintenant de mon quotidien et j’en suis totalement satisfaite.
Info :
1 stick Pure via « Stevia » = 0 calories
1 carré de sucre = 20 calories
Toujours pas convaincu ?