S'abonner

Ajouter votre adresse e-mail :

Tags

Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.

Boulettes de boeuf à l’espagnol

jeudi 2 septembre 2010 @ 07:09
Jeannice

Boulettes de boeuf à l’espagnol


Pour 2 personnes

Ingrédients :

[•] 200g de viande hachée de boeuf à 5%

[•] 20g de poivron rouge « grillé et sans peau »

[•] 2 belle gousses d’ail préssées

[•] sel, poivre

Sauce : 250g de pulpe de tomates, 1 tomate (100g), 1càc d’épices pour paella, 1càc rase de piment fort, 1càc d’huile d’olive

Préparation : Mélangez la viande hachée avec les gousses d’ails pressées, le poivron coupée en tout petit morceau, salez, poivrez et formez 8 petites boulettes, réservez,  dans une poêle versez l’huile d’olive versez la pulpe de tomates , et commencez à faire chauffer, ajoutez la tomate concassée et saupoudrez d’1càc d’épices à paella, remuez et laissez cuire quelques minutes, ajoutez un petit fond d’eau afin de détendre la sauce, ajoutez les boulettes de viande et laissez les cuire dans la sauce, une fois cuitent arrêtez la cuisson et servez bien chaud avec du riz blanc…

Répondre