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Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.

Quels produits « de saison » ?

dimanche 26 décembre 2010 @ 10:12

On dit qu’il est bon (et moins coûteux) de manger des produits de saison, mais encore faut-il les connaître !

Voici le tableau des produits de saison :


Octobre


Production alimentaire

Fruits

Clémentines
Raisins
Figues
Noix
Coings
Quetsches
Pommes

Légumes

null


Carottes
Navets
Céleri
Flageolets
Tomates
Aubergines

Fromages


Brie
Camembert
Livarot
Pont-l’Eveque
Chester

Gibier


Chevreuil
Sanglier
Lièvre
Perdric
Faisan

Poissons


Hareng
Merlan

Un commentaire pour “Quels produits « de saison » ?”

  1. Melody dit :

    MEJILLONES TIGREPara Crucero en PVIngredientes: (2 personas)1 kg de meljilonesbd cebolla1 pimiento verdebd pimiento rojo1 tomate natural1 vasito de vino blanco1 hoja de laurel1 CD maizena (cucharada)Sal a gustoPreparacif3n:Primero limpiar bien los meljilones.Poner el vino blanco en una olla y af1adir un poco de agua. Ponerle sal y el laurel. Echar los meljilones y hervirlos 3 minutos. Reservar el ledquido colado.Enfriar y quitar la carne. Cortarla en trocitos pequef1os y reservar.Sofreir la cebolla, los pimientos y el tomate. Cuando este9 bien pochado af1adir la maizena y tostar un poco. Incorporar el ledquido poco a poco para coseguir una bechamel.Incorporar la carne de los meljilones.Rellenar la valva del mejillf3n con el conjunto y poner encima un poco de queso o pan rallado o salvado de trigo.Poner al grill para que se doren. Y a1Listos! (este1n tan ricos o mas que los aute9nticos meljilones tigre que se hacen fritos y estos sin nada de grasa)

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