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Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.

Queues de langoustes grillées

mercredi 8 décembre 2010 @ 10:12

Faire décongeler 3 queues de langouste puis les couper en 2 dans le sens de la longueur. Conserver le jus de décongélation au fond du plat.

Faire fondre 75 g de  beurre dans un micro onde (20 sec) et ajouter du sel, poivre, 12 pincées de gingembre moulu et 4 gousses d’ail haché.

Dans le four, position « Grill », disposer les queues de langouste avec le beurre préparé par dessus et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Au moment de servir, arroser avec le jus de décongélation et parsemer de feuilles d’estragon hachées .

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