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Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.

Caviar d’aubergine

samedi 16 avril 2011 @ 10:04

Tout simplement délicieux sur un toast à l’apéritif !

Couper une aubergine en 2 dans le sens de la longueur.

Inciser légèrement la chair puis saler, poivrer, et déposer une cuillère à café d’huile d’olive sur chaque moitié.

Faire cuire à four chaud environ 15 minutes.

Laisser refroidir puis récupérer votre caviar d’aubergine en grattant la chair à l’aide d’une cuillère.

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