Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.
Tout sur le ketchup
mardi 28 juin 2011 @ 08:06
On adore cette sauce, mais sa réputation en terme de calories est plutôt mauvaise…
Elle a le tort d’être riche en sucre, en moyenne 25 g pour 100 g de sauce, c’est vrai que c’est beaucoup.
Par contre, elle ne contient pas de graisse.
Par ailleurs, la tomate contient des substances très bénéfiques pour notre peau, les lycopènes, avec des pouvoirs 10 x supérieurs à ceux d béta-carotène, pourtant plus connu.
Il est donc conseillé, pour les amateurs de cette sauce, d’en consommer 1 cuillère à soupe par jour.
Penser aussi à « allonger » votre ketchup avec moutarde ou yaourt léger, c’est excellent !