Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.
Velouté de betterave au yaourt
samedi 18 septembre 2010 @ 03:09
En apéro ou pour une entrée originale ! 
1. Couper 3 betteraves en morceaux et mixer.
2. Ajouter dans le mixer 20 cl de bouillon de légume, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 2 yaourts bulgares. Mélanger bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Mettre au frais 1 heure.
4. Au moment de servir : Répartir le mélange dans 6 verres. Parsemer de ciboulette coupée et de zestes d’orange.