Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.
Endives au jambon gratinées
samedi 12 mars 2011 @ 09:03
Faire bouillir 1 litre d’eau et y mettre 1 CAS de sucre en poudre ( pour enlever l’amertume des endives). Y plonger 6 endives et laisser cuire 30 min.
Pendant ce temps, faire une sauce Béchamel.
Faire préchauffer votre four thermostat 7, ou 210°.
Les endives cuites, les égouter sur du papier absorbant puis placer chacune d’elle sur une tranche de jambon et enrouler.
Disposer dans un plat à gratin, les unes à côtés des autres.
Recouvrir le tout de sauce béchamel puis de gruyère râpé.
Mettre au four à 210°, pendant 30mn.