Recettes light

Préparation: 25 min ;Macération: 1h + 2 à 3h

Ingrédients pour 2 personne.

• 100 g de boulgour(ou de semoule moyenne)
• le jus d’un citron
• 2 tomates bien mûres
• 6 petits oignons blancs
• 1 morceau de poivron vert
• 1 dizaines de brins de menthe
• 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre du moulin

1. Déposez le boulghour dans un large plat creux. Arrosez-le avec 1 tasse d’eau tiède salée. Couvrez le plat d’un linge propre et laissez le boulghour gonfler pendant 1 h.
2. Rincez les tomates. Coupez-les en dés en conservant le jus qui s’en écoule. Pelez les oignons et émincez-les finement. Détaillez le poivron vert en petits dés.
3. Arrosez le boulgour avec le jus de citron et le jus des tomates. Déposez dedans les dés de tomates et de poivron, ainsi que les oignons émincés.
4. Rincez les feuilles de menthe et mettez quelques  feuilles de coté pour le décor. Ciselez  le reste finement afin d’en obtenir environ 2 à 3 cuill. à soupe. Ajoutez-les au boulgour et mélangez. Arrosez d’huile d’olive et mélangez encore. Les grains de boulgour doivent bien se détacher. Goutez et rectifiez l’assaisonnement avec sel et poivre. Laissez macérer de 2 à 3 h au frais.
5. Au moment de servir, décorez le dessus du plat avec quelques feuilles de menthe fraiche.

1. chaussures louboutin dit :

   10 octobre 2013 à 20 h 15 min

   hihi il est vraiment bien ce short, je me réjouis de pouvoir le porter une fois les beaux jours arrivés !

2. moncler dit :

   11 octobre 2013 à 21 h 36 min

   Oui c’est comme les « french ships  » vaguement françaises
   moncler http://www.stae.fr/

3. moncler dit :

   14 octobre 2013 à 23 h 37 min

   ben ça ma l air pas mal ceci dit je ne connais pas la version du livre donc je ne peux pas juger
   moncler http://www.riom-communaute.fr/images/cr22.html

4. obey dit :

   18 octobre 2013 à 4 h 56 min

   Cher Cosmo, encore ici, je ne suis pas d’accord « … membre des Tupamaros et avoir soutenu Fidel Castro… »; vous omettez de mentionner que Jose Mujica a été fait prisonnier sous la dictature et détenu dans des conditions épouvantables (au fond d’un puits pendant deux ans), torturé et menacé d’exécution par les militaires au cas ou les Tupamaros décideraient d’agir contre la dictature. Ce n’est pas ce que j’appellerais un « libre choix » ha! ha! ha! Et vous voudriez lui faire porter une cravate? Non, je ne crois pas…

5. moncler dit :

   20 octobre 2013 à 13 h 41 min

   Très cher Benoît à l’expression délicieuse et à l’orthographe hasardeuse,

6. moncler dit :

   23 octobre 2013 à 4 h 19 min

   Horoscope vierge du mois date d horoscope

7. obey dit :

   25 octobre 2013 à 13 h 39 min

   Il a aussi produit des groupes funk comme Kleeer, Dazz Band ou Juicy, des groupes cultes dans le funk des 80’s.

8. obey dit :

   27 octobre 2013 à 18 h 09 min

   Suspicions, procès d’intentions… un article aux relents nauséabonds de maccartysme
   obey http://www.obeysnap.com/