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Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.

Purée Maison

lundi 21 mars 2011 @ 09:03
Jeannice

Purée Maison

Pour 4 personnes

Ingrédients :

[•] 1kg de pommes de terre

[•] 20g de beurre allégé

[•] 25cl de lait écrémé

[•] sel, poivre

[•] 1càc de noix de muscade

Préparation : Epluchez et coupez en morceau vos pommes de terre, faites les bouillir dans de l’eau, une fois qu’elles sont bien cuite, stoppez la cuisson, égoutez les et avec un presse purée écrasez les, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade, continuez à écrasez jusqu’à qu’il n’y est plus de morceau, remettre la purée dans la casserole sur feu doux, ensuite ajoutez le beurre remuez bien et ajoutez le lait petit à petit en remuant bien à chaque fois.

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