Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.
Légumes au yaourt
samedi 21 août 2010 @ 10:08
Préparation: 15 min ; Macération: 20 min ; Rafraichissement : 1 h
Ingrédients pour 2 personnes
- 1/2 concombre
- 2 tomates
- 1/2 poivron vert
- 2 yaourts nature à 0%
- 3 branches de coriandre fraîche
- tabasco, paprika
- sel, poivre du moulin
- Pelez le 1/2 concombre et coupez la pulpe en fines lanière. Saupoudrez-les de 2 pincée de sel et laisse-les dégorger au frais pendant 20 min.
- Portez à ébullition une bonne quantité d’eau dans une casserole et , dès qu’elle bout, plongez-y les tomates pendant 30 s. Égouttez-les , rincez-les à l’eau froide et pelez-les. Détaillez leur chaire en lanières. Rincez le 1/2 poivron, enlevez les graines et les parties blanchâtres. Détaillez la pulpe en lanières. Ciselez les feuilles de coriandre.
- Versez le yaourt dans un petit saladier, salez et poivrez-le ; assaisonnez avec 1 ou 2 gouttes de tabasco et 1 pincée de paprika .
Plus je vous lis, plus je pense que vous avez raison. Vous méritez ce tatouage de naze.