Toutes ces recettes astucieuses sont préparés avec des ingrédients allégés en sucre et matières grasses.
Mousse de spéculoos
vendredi 4 février 2011 @ 09:02
Pour 8 verrines :
Écraser 16 spéculoos et en répartir la moitié au fond des verres.
Dans un saladier, mélanger 250 g de mascarpone, 1 yaourt nature brassé, 3 jaunes d’oeuf, 2 cuillers à soupe de splenda (édulcorant en vente sur Gourmandises Light) et les 2/3 des spéculoos restant.
Battre les blancs de 3 oeufs en neige et les incorporer au mélange.
Remplir avec le mélange mascarpone chaque verrine.
Ajouter par dessus le reste des spéculoos écrasés.
Laisser refroidir au minimum 2 heures avant de déguster.